Thịt lợn xào hành tây là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Hương vị độc đáo của món ăn này nằm ở sự kết hợp giữa thịt lợn mềm mịn, hành tây thơm ngọt và gia vị tinh tế. Dưới đây là hướng dẫn cách làm thịt lợn xào hành tây ngon tuyệt.

I. Nguyên liệu làm  thịt lợn xào hành tây

• 300g thịt lợn (thái lát mỏng)

• 2 củ hành tây (cắt sợi)

• 3 tép tỏi (băm nhuyễn)

• 2-3 trái ớt chuông (thái sợi mỏng)

• 2-3 muỗng canh nước mắm

• 1 muỗng canh dầu ăn

• Tiêu, đường, gia vị tổng hợp (theo khẩu vị)

• Hành lá (cắt nhỏ, làm gia vị)

II. Các bước làm thịt lợn xào hành tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Rửa sạch thịt lợn và thái thành những lát mỏng.

• Gọt vỏ hành tây, cắt sợi mỏng.

• Băm nhuyễn tỏi.

• Thái ớt chuông thành sợi mỏng.

Bước 2: Xào thịt lợn

• Đun nóng dầu ăn trong một chiếc chảo lớn.

• Thêm tỏi đã băm vào chảo, đảo đều cho đến khi tỏi có mùi thơm.

• Tiếp theo, cho thịt lợn vào chảo và xào đều cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp.

• Thêm ớt chuông và hành tây vào chảo, xào nhanh trong khoảng 1-2 phút để giữ được độ giòn của hành tây.